Liora Bels ist zertifizierte Ernährungsexpertin und steht für pflanzliche Ernährung. Eine Sammlung ihrer schmackhaften und gesunden Rezepte brachte sie in ihrem Kochbuch „The Mix – Die Sinnlichkeit der natürlichen Küche“ heraus. Liora Bels stellt ausgewählte Rezepte auch für die Keleya App zur Verfügung. Im Interview verrät sie ihre Tipps für die Ernährung in der Schwangerschaft und danach.
Pflanzliche Ernährung in der Schwangerschaft?
Meine Rezepte verwenden natürliche und frische Zutaten, die reich an wertvollen Nährstoffen sind – den Effekt ihrer positiven Eigenschaften spürt man. Mein Kochbuch habe ich während meiner gesamten zweiten Schwangerschaft geschrieben und konnte so gleich alle Rezepte selbst ausprobieren und genießen.
Dennoch ist zu beachten, dass ich bei einer rein pflanzlichen Ernährungsweise generell supplementiere. Deshalb empfehle ich, mit der Ärztin oder dem Arzt Rücksprache zu halten und passend zu supplementieren, damit man mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt ist.
